Sint-Sixtuswandelroute

Wandelen, geschiedenis en wereldbekend bier, dat is wat deze wandeling te bieden heeft. Met start aan de Sint-Sixtusabdij begin je al met een stukje geschiedenis en vertrek je voor een vredevolle tocht doorheen de omgeving van het hoppelandschap rond Poperinge. Onderweg wandel je doorheen enkele bossen, langs hoppevelden, akkers en weiden. Verder maak je ook nog kennis met de militaire begraafplaats Dozinghem Militairy Cemetery. Eindigen doe je dan weer met een lekker Westvleteren trappist in café De Vrede.

De Abdij van Sint-Sixtus, gelegen in het schilderachtige Westvleteren, is een plaats doordrenkt van spiritualiteit en brouwtraditie. Deze eeuwenoude trappistenabdij is wereldberoemd vanwege zijn uit- zonderlijke trappistenbier, Westvleteren. Het bier dat hier wordt gebrouwen is geen gewoon bier.

Het is een kunstvorm. Met slechts 3 variëteiten, waaronder de geliefde Westvleteren 12. Door de kleine oplage en beperkte verkoop wordt het bier beschouwd als een van de meest zeldzame en gewaardeerde bieren ter wereld. De monniken van Sint-Sixtus zetten zich in voor ambachtelijk vakmanschap en verkiezen kwaliteit boven kwantiteit.

Als je de gelegenheid hebt om een van hun zeldzame bierverkoopdagen bij te wonen, ervaar je de spanning en opwinding die gepaard gaan met het verkrijgen van deze beperkte schatten. De Abdij van Sint-Sixtus blijft een heiligdom voor bierliefhebbers en een oase van rust voor de ziel.

Na de wandeling kan je genieten in Cafe De Vrede van een heerlijke Westvleteren. Hier in de schaduw van de abdij kan je dus werkelijk genieten van het bier op café en dat is uniek in de wereld. Wil je ook wat biertjes of abdijkaas voor thuis dan kan je hier in het winkeltje je inkopen doen.

‘Het Dozinghem Military Cemetery’, een Britse militaire begraafplaats, herbergt de laatste rustplaats van 3.312 mannen uit de Eerste Wereldoorlog. Deze serene rustplaats, ontworpen door Sir Reginald Blom- field, beslaat een indrukwekkende oppervlakte van ongeveer 12.300 vierkante meter.

De naam ‘Dozinghem’, die ook verbonden is met het evacuatie- hospitaal uit de Eerste Wereldoorlog, vindt zijn oorsprong in het Engelse werkwoord ‘to dose’. Wat verwijst naar het geleidelijk toedienen van medicijnen of verdovingsmiddelen. Deze betekenisvolle naam draagt de herinnering aan de zorg en toewijding die aan de gewonden werd gegeven tijdens deze tumultueuze periode. De begraafplaats zelf weerspiegelt een eerbiedige en vredige plek, waar de herinnering aan degenen die hun leven gaven in de oorlog wordt gekoesterd en vereeuwigd.